La boisson à la quinine est faite à partir de l'écorce d'un arbre appelé quinquina qui contient de la quinine, un composé amer utilisé comme traitement contre la malaria. La boisson à la quinine est souvent associée au tonic water, une boisson gazeuse amère et aromatisée à base de la quinine. On le mélange souvent avec du gin pour créer un cocktail populaire appelé gin tonic. La boisson à la quinine est également consommée seule comme un tonique ou un remède naturel contre la fièvre. Cependant, il est important de noter que la consommation excessive de quinine peut causer des effets secondaires graves, notamment des douleurs abdominales, des maux de tête et une perte auditive.
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